Saldūdens ēsmas galvenās sastāvdaļas ietver dažādas barības vielas, kas ir būtiskas saldūdens zivju augšanai un veselībai. Tālāk ir norādītas galvenās saldūdens ēsmas sastāvdaļas un to funkcijas:
Olbaltumvielas: Olbaltumvielas ir galvenā zivju ķermeņa sastāvdaļa un svarīgs enerģijas avots. Zivīm dažādās augšanas stadijās ir atšķirīgas olbaltumvielu prasības. Zivju mazuļiem ir nepieciešams lielāks olbaltumvielu saturs (piemēram, 40%), kas pieaugušām zivīm pieaugot pakāpeniski samazinās līdz 20%{2}}%.
Tauki: tauki nodrošina zivīm enerģiju, un daži vitamīni ir jāizšķīdina taukos, lai tie uzsūktos. Mērens tauku daudzums (apmēram 8%) palīdz zivju veselībai, bet pārāk daudz tauku var izraisīt aptaukošanos un citas veselības problēmas.
Ogļhidrāti: Ogļhidrāti ir viena no zivju enerģijas vielām. Ogļhidrātu trūkums var izraisīt tādas problēmas kā lēna attīstība un svara zudums.
Vitamīni: vitamīniem ir maza daļa ēsmas, taču tie ir būtiski zivju veselībai. Vitamīnu trūkums var izraisīt imunitātes samazināšanos un patoloģisku attīstību.
Minerālvielas: tādiem minerāliem kā kalcijs, fosfors, dzelzs un cinks ir svarīga loma zivju kaulos un vispārējā veselībā. Pareizais minerālvielu daudzums ēsmā veicina normālu zivju attīstību.
Turklāt saldūdens ēsmas īpašās sastāvdaļas un formulu var pielāgot dažādām zivju un audzēšanas vajadzībām. Piemēram, karūsu ēsmā parasti izmanto kviešu dīgļus, kviešu proteīnus, dzīvnieku sastāvdaļas (piemēram, garneļu pulveri, gliemežu gaļas pulveri), kartupeļu pulveri un ēsmas piedevas. Šīs sastāvdaļas ne tikai nodrošina zivīm nepieciešamās barības vielas, bet arī uzlabo ēsmas pievilcīgo efektu un pielāgošanās spēju, izmantojot dažādas proporcijas un kombinācijas.
